Jakie produkty i dlaczego wkładamy do koszyczka?

W koszyczku wielkanocnym powinien się znaleźć szereg pokarmów. Niektórzy z nas wkładają do niego tylko tradycyjną żywność, inni egzotyczne produkty. Są jednak pokarmy bez których chyba nikt z nas nie wyobraża sobie prawdziwej święconki.

Co powinien zawierać koszyczek?

We wszystkich regionach kraju w koszyczku wielkanocnym powinien znaleźć się baranek. Może być ten zrobiony z cukru, może być baranek z ciasta lub czekoladowy. Tradycyjne baranki pieczone były z białego ciasta. Zdarza się, że panie domu przygotowują go jeszcze bardziej oryginalnie – z masła lub makaronu. Niezależnie jednak od tego, z czego jest zrobiony musimy pamiętać, że symbolizuje on zmartwychwstałego Chrystusa.

Jeśli baranek to także i chleb. To podstawa każda polskiej kuchni, żywność bez której większość z nas nie wyobraża sobie jedzenia. To pokarm niezbędny do życia. Niegdyś gospodynie same piekły pieczywo na Wielkanoc, obecnie stawiamy raczej na gotowe bochenki. W Internecie możemy znaleźć przepisy na wielkanocny chlebek.

Następny pokarm, którego nie może zabraknąć w koszyku są jajka. Symbolizują życie i odrodzenie, oznaczają zwycięstwo życia nad śmierciom. Specjalnie na Wielkanoc malujemy pisanki. W niektórych domach przygotowuje się również kraszanki. Pisanki możemy wykonywać na różne sposoby; decoupage, karczochy, ażurowe, dekorowane woskiem, z wełny, bibuły, cekinów a nawet starych gazet.

Do święconki wkładamy również sól. To oznaka prostoty życia. Dodaje daniom smaku, staje są zdecydowanie bardziej apetyczne. Ma także właściwości oczyszczające. Niegdyś wierzono, że sól odstrasza zło.

Obok chleba, jajek, baranka i soli w koszyku jest miejsce także i na wędlinę. Oznacza ona dostatek. Zwykle stawiamy na kiełbasę, wyroby wieprzowe oraz kawałek szynki. Wędlina ma symbolizować płodność i zdrowie.

Chrzan to typowa potrawa wielkanocna. Ostry chrzan to oznaka siły, zdrowia, płodności. Podczas śniadania wielkanocnego spożywamy go razem z jajkami i szynką. Można także dodawać chrzan do żurku, sałatki lub przygotować z niego apetyczny sos do mięs.

Ser ma stanowić gwarant zgody pomiędzy ludźmi. To również symbol porozumienia pomiędzy człowiekiem a przyrodą.

W koszyczku powinna znaleźć się również tradycyjna babka wielkanocna. Najlepiej jeśli będzie to ciasto domowej roboty. Jeśli baba znajdzie się w koszyczku wielkanocnym, domownikom słodyczy nie zabraknie również przez cały rok.